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其實這樣的行銷方式並不少見，業者都靠網路宣傳，因以往一般店面20幾坪的空間，包括加盟金、裝潢費等，整家店弄到好150萬跑不掉；現在把設備、食材全濃縮成一台「餐車」，20萬以內就能搞定，不但成本降低，風險相對沒那麼高，也興起新一波美食商機。
跟市面上蛋糕相比，業者賣的似乎沒比較便宜，但為什麼還是那麼夯？原因在於業者強調手作、新鮮，使用整顆草莓，還透過摩托車裝蛋糕，不定期出沒在市區，就像是「幽靈甜點店」，小眾經營反而培養不少死忠粉絲。
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▼幽靈甜點店超夯，每天一到晚【公教信用貸款率利最低銀行】間8時半就出現排隊人潮。
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▲▼業者主打手作蛋【各家銀行信貸利率】糕。
業者在臉書粉絲專頁貼出各類甜點，像草莓芙蓮蛋糕、香橙白巧慕思奶酪杯都是85元，提拉米蘇則賣75元；消費者想吃什麼蛋糕，直接在網路下單，當天憑手機訊息到場取貨。
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高雄最近有個「幽靈甜點店」非常紅，業者為了籌備開店資金，將摩托車改造成商品架，不定時不定點出現在各角落，吊足顧客胃口，也讓高雄最近一到晚間8時半，公園或堤岸旁就出現排隊領甜點人潮。有網友稱業者是「流浪甜點師」。
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▲「幽靈甜點店」。（圖／東森新聞，下同） 01FBBC24CBF55361
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